Escalope de volaille à la Milanaise
(fine escalope de dinde panée, sauce tomate, gruyère râpé, spaghettis)

Poulet fermier rôti aux herbes
(pommes sautées)

Travers de porc à la Texane
(Frites)

Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise
(pommes sautées)

Rognons de veau à la moutarde d’Orléans
(Pâtes fraîches)

Tartare de boeuf / frites
(assaisonné par vos soins)

Carpaccio de boeuf / frites
(Boeuf cru, copeaux de parmesan, huile d’olive, basilic)

Double Carpaccio / frites